クリコ流ふわふわ介護ごはん 第38回　変わりゆく街と福袋の思い出

掲載日：2025年1月7日

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　こんにちは。クリコです。

　中学1年生の正月の朝、父に連れ出され、電車を乗り継いで向かった先は明治神宮だった。大勢の参拝客でおしくらまんじゅう状態になりながら、見上げると木々の間から青い空が少し見えた。牛歩のように進み、本殿に着くまでに気が遠くなるほど時間がかかったことを覚えている。

　苦労してやっと参拝したのに、何を祈ったのかは全く記憶にない。破魔矢を握りしめ家の最寄り駅に着くと、父はオープンしたばかりのスーパーマーケット「ヨーカ堂」に寄った。１階が食品、２階は洋品、３、４階が生活用品売り場で、駅前に古くからあるスーパーに比べて敷地面積も格段に広く洗練されて見えた。

　でも、私が魅了されたのは建物のてっぺんに大きくそびえる看板だった。翼を広げたハトの輪郭を白抜きにしたシンプルなデザインは斬新で、今にも飛び立ちそうな躍動感に心が踊った。あまりに好きすぎて工作や家庭科の課題のモチーフにしていたくらいだ。

　父と立ち寄ったこの日は、店員が景気のいい掛け声をかけながら福袋を売っていた。あっさり素通りする父に少しがっかりしながらも真新しい店内を楽しく散策した。洋品フロアに戻った父に「好きなものを買いなさい」と言われた私は、一緒に買い物すること自体ほとんどないことだったので少し戸惑った。迷った挙句に紺色のＶネックのカーディガンに決めた。襟ぐりから前立てにかけて、えんじ色と白の細いラインが入っているのが気に入ったのだが、父は「もっといいのを買えばいいのに」と不満そうだった。娘のために奮発したかったのかもしれないが、そのカーディガンは私にとても似合っていたと思う。

　そして、帰りがけに父は福袋を買った。見栄っ張りの父らしく、一番高くて大きいものを買った。福袋の中身の詳細は覚えていないが、女性もののマフラーと手袋があったのをかすかに記憶している。 福袋の中身にがっかりする私と姉、初めから期待していない現実的な母、家族の反応にへへへと照れ笑いする父。少し間抜けで平和な感じが、まるで漫画ちびまる子ちゃんの家族のようだ。

　昨年の秋にヨーカ堂（現イトーヨーカドー）が閉店し、駅の反対側の再開発が急ピッチで進んでいる。母はヨーカ堂ができる前までは、隣町の商店街を利用していた。その隣町にも大型ショッピングモールができると、かつては賑やかだった商店街も客を奪われ今もなお閑散としている。思い出の景色は跡形もなく消え生まれ変わっていく。

　ヨーカ堂を父と訪れたのは、あの時一回きりだ。仕事で留守がちだった父との思い出はさほど多くない。だからなのか、いつも思いつきで私を連れ出す父との記憶は鮮明だ。

　みなさんのお正月はいかがでしたか。ご馳走続きで胃も疲れ果てているのではないでしょうか。お正月バテをリセットするために、胃に優しいほたてしんじょうのお吸い物をご紹介します。うま味が詰まったほたてすり身の茶巾絞りを吸い物仕立てにしました。美味しく召し上がってください。

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　ふわふわほたてしんじょうのお吸い物

【材料　1人分】

【作り方】

クリコ 料理研究家・介護食アドバイザー

本名は保森千枝（やすもりちえ） 自身の介護経験から、加熱しても固くならない手作りの肉・魚介素材を考案。柔らかく、見た目に食欲のわく肉・魚介料理のレシピを多数開発。野菜ピュレを活用した野菜料理は、主食からデザートまでレパートリも豊富。 食べる人だけでなく作る人も一緒に楽しめる、そんな家庭の食卓作りをモットーとしている。 【Webサイト】 「やわらかい・飲み込み安い　クリコ流ふわふわ希望ごはん」 https://curiko-kaigo-gohan.com/ 【主な著書】 「希望のごはん」（日経 BP社） 「噛む力が弱った人のおいしい長生きごはん」（講談社）